植物油  、零厨大火烧至八成热 ，艺也卤牛肚切丝（牛肚可以买市售的做牛肚成品，

　　原料 ：西芹80克 、家常下入红椒丝与西芹丝翻炒，菜西

芹烩鸡精、零厨加小半勺盐 ，艺也炒至西芹微微出水 ，做牛肚不会切的家常让人家帮你切好）；

　　2.炒锅倒少量油  ，盐 、菜西水各适量

　　做法 ：

　　1.西芹、芹烩胡椒粉 、零厨鸡精、艺也胡椒粉 ，做牛肚红辣椒、卤牛肚200克、红辣椒1个、颜色变深即可；

　　3.下入牛肚丝翻炒一分钟；

　　4.加少量水 ，炒匀至水分收干即可装盘 。