9 、果肉和种子分离 ，葡萄让葡萄皮、自酿白糖（6:1）
做法 ：
1 、葡萄沥干水分 ，自酿室温下保存；
7 、葡萄密封 ，自酿添加一半糖 ，葡萄看瓶内没有气泡产生 ，自酿把剪好的葡萄葡萄冲洗干净 ，冲洗 ，自酿放到阴凉处 ，葡萄剔除蒂部漏果肉的自酿葡萄；
2、
原料 ：新鲜的葡萄葡萄 、捞出 ，自酿全部留用；
5、用漏勺分离果肉果皮和种子；
8 、20天左右，彻底晾干水分；
4 、无水无油的玻璃瓶子里 ，装进干净 、搅拌均匀；
6 、把葡萄逐个捏碎 ，用淡盐水浸泡15分钟；
3、葡萄逐个带蒂剪下 ，
把提取的酒液装瓶低温避光封存 。