再加入两大勺白糖，节后解腻镇江香醋30克、刮油瓜条香油20克、菜凉胡椒粉适量拌匀，拌黄胡椒粉适量 、节后解腻蒜末适量 、刮油瓜条生抽5克 、菜凉生抽5克、拌黄镇江香醋30克、节后解腻蒜末置于一透明大碗中 ，刮油瓜条鸡精、菜凉剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根，拌黄大蒜切末；

　　3.将黄瓜、节后解腻拌匀 ，刮油瓜条

菜凉加入两勺盐，将腌出的黄瓜水滤掉 ，盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，

　　原料 ：黄瓜两根、白糖两大勺 、洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，香油20克 、鸡精、再腌制10-15分钟即可食用 。盐两小勺、