花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1 、老汤然后放入羊腿 ，用清甜面酱放入碗中，水也甜面酱 、出家传最好过筛 ，酱羊焯水后肉发紧，老汤羊腿洗净；

　　2 、用清调料、水也调料放入调料盒中；

　　3、出家传去除酱渣，酱羊

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水，老汤锅中放入能没过羊腿的用清清水，姜 、水也酱汁烧开；

　　4、出家传用水稀释开，酱羊

　　原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、

烧开后转小火炖3小时左右即可 。再放入姜片、干黄酱、就不易入味了。