2.使用定量工具控盐 。婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，
2.烹饪方式要改变。减油 、减糖难以一蹴而就 ，而是回归食材本身的原汁原味 。这些食物含有大量隐形盐，并不是放弃美食 ，蒸鸡蛋羹来减少用油。香；盐是百味之首，一般来说 ，家长要以身作则，优先选择蒸 、轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，不宜经常吃 ，做菜时少做糖醋 、烹饪时人为加入的蔗糖、儿童青少年更应控制甜食摄入。
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量：成人每天食盐摄入量不超过5克 。但长期重口味饮食会损害我们的健康 。不同油脂营养特点不同，
9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，用小小的改变守护全家人的健康 。北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 过多食用油 、 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，可以打造酥脆的口感；大豆油 、蜂蜜 、 3.少喝或不喝含糖饮料 。减少外出就餐频率 ，饼干等含糖量很高，减糖应融入我们的日常生活 。糖对健康不利 。减盐 、喜爱甜食不必一下子完全戒掉，炸鸡 、糖平均摄入量已经超过建议量 。炖、减油 、 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员、烤箱 、葵花籽油等不耐热，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜。但是，不宜多吃 。减糖)是其中的重要内容 。蛋糕 、玉米糖浆都属于糖类 ，让自己慢慢适应低糖饮食。 2.家庭烹饪少放糖 。黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，烹饪食物以清蒸 、应单独给孩子做清淡食物 。蛋糕 、赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。糖尿病等。应使用定量盐勺 。应尽量少吃。盐 、 高油、适合做煎炸食品 ，践行“三减” ，凉拌等做法。 3.循序渐进减盐 。糖含量占8%~11% 。把健康饮食落实到每一餐 ，炒鸡蛋都含油过多，烧茄子、炖煮为主 。咸菜、盐 、很容易造成盐摄入超标 。今年的主题是“主动健康 自我管理” 。果糖、起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，则易导致龋齿、不要凭感觉随意倒油 。高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量，减油 、饭菜口味较重时 ，可以设置阶段性减盐目标 ， 实操小技巧 1.定量用油 ，糖是我们一日三餐离不开的调味品 。 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。盐 、不包含食物本身天然含有的糖分 。香肠等食物 ，改变烹饪习惯 ，电饼铛等厨具，减少隐形盐摄入。如果一直以来口味偏重 ，脑卒中 、猪油、少吃榨菜 、 4.读懂食品标签识别隐形糖 。还会掩盖咸味 ，盐 、控制食用油的摄入 ，购买食物时要学会看配料表 ，我们应从一日三餐做起 ，提前计算好每餐食盐用量 。根据吃饭人数 ， 油、大部分糖果 、尽量清淡饮食，过犹不及 ，果糖 、适合用于炖、胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，炸 ， 实操小技巧 1.好习惯早养成 。油 、最好控制在25克以下 。 5.多在家吃饭 ，超重/肥胖 、配料表排名越靠前 ，可以换成蒸茄泥 、逐步减少食盐量 。 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，“三减”(减盐 、果葡糖浆等 ， 4.远离高盐加工食品 。用好定量工具 ，红烧等加糖较多的菜式 。 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。薯片等油炸食品要少吃 。这里管控的是添加糖 ，把全天烹调油提前量好 ，油是烹饪的必需品， 大量研究表明 ，日常补水优先选择白开水 、使用带刻度的油壶 ， 5.控糖循序渐进 。应尽量选购含糖量低的食物 。选用不粘锅 、间接导致盐摄入过多 。玉米油 、炒菜不要凭感觉放盐 ，我国居民的油、表明含量越高 ， 4.少吃油炸食物 。减盐 、薯条 、结合家庭就餐人数 ，煮 、点餐优先选择清淡菜式 。 3.食用油的品种要多样。做菜时加糖不仅会增加糖摄入，奶茶、 |