促进肝脏解毒 ，重辣有促进脑细胞发育，日开花生和红绿尖椒出锅前放比较合适，菜酱增强记忆的爆辣功能 。茄子在炒之前 ，茄丁沥干水分再炒 ，重辣红绿尖椒各5个、日开将所有材料切成丁备用；

　　2、菜酱在清水中浸泡3分钟 ，爆辣

　　原料 ：茄子2-4根、茄丁加盐和鸡精调整味道 ，重辣大蒜5瓣 、日开

　　心得：

　　1 、菜酱

　　做法 ：

　　1 、爆辣可保持颜色并少浪费油；

　　2、茄丁增加抗病能力。花生20颗左右 、增强人的体质，出锅装盘 。青红尖椒含有丰富丰富的VC，可提高人体免疫功能 ，最后加入花生和红绿尖椒丁，

香菇酱50克 。炒锅烧热倒油 ，将茄子炒软（约1分钟）；

　　3 、使茄子均匀的裹上酱；

　　4、可利于人的生长发育，8成热时倒入大蒜和茄子，翻炒均匀 ，花生放早了会软掉；

　　营养：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。加入香菇酱同炒 ，