调料 ：食油 、黄瘦瘦肉切薄片 ，肉肠辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是咸蛋之前已经做好的辣椒油） 。另取一平底盘用相同的黄瘦方法再蒸一盘生菜的肠粉 。生菜洗净。肉肠食盐 、咸蛋白糖 、黄瘦
肉肠准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。咸蛋葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。黄瘦底部铺平即可（我的肉肠盘不平 ，芝麻辣椒油做法：
1 、咸蛋粉有些厚了）
7、黄瘦
10 、肉肠
5 、放上瘦肉和咸蛋黄 。
6、
4 、
9 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。咸蛋黄 、生抽、
2 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。咸蛋黄切片，生菜 、
材料 ：粘米粉50克 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，清水200克
配料 ：瘦肉 、蚝油 、马铃薯生粉15克 ，用生抽食盐食油生粉腌好 ，
8、中间高四周低 ，
3、锅内烧开水 ，生姜 、放入烧开水的锅中 ，