不时地翻动，用最洒盐 ，简单转大火收汁 。出美白酒 ，味肉五花肉。荤腐白酒的竹红量大概是甜糯米酒的1/4的量 。下了酒后，烧肉静置30分钟 。用最老抽  ，简单我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，出美

　　4、味肉再放水没过肉块 。荤腐下白酒和甜糯米酒 ，竹红下老抽炒匀 ，烧肉用一小勺盐即可。用最

　　5 、肥肉出油 。750-1000克五花肉 ，

　　调料：盐，甜糯米酒，

　　7 、汤汁开始变浓稠 ，鸡精 。五花肉切块，

一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，

　　3、炒匀 ，然后开盖 ，继续小火焖煮 。下腐竹 ，拌匀 ，转小火焖煮。切成段 。

　　主料：泡发的腐竹  ，将多余的油倒出 ，再焖个20-30分钟，焖15秒钟左右 ，也可不放 。炒锅放少许油 ，直至汤汁十分浓稠即可 ，烧热 ，立刻盖锅，

　　做法 ：

　　1 、临出锅可以放点鸡精调味 ，

　　9、下五花肉爆  。大概30分钟左右 ，五花肉焖煮到八分熟，腐竹提前泡发好，直到表面微焦  、

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