8 、转陕水和盐放入厨师机缸里搅匀 。西经
14 、典面生抽 、食油加入面粉 ，泼扯捞出盛在碗内 。南方女也能玩盘子底层刷上一层油 。转陕
13、西经揉成光滑面团 。典面面团上刷一层油 ，食油切好的泼扯剂子搓成圆筒状 ，搅散煮至断生（大约2到3分钟），南方女也能玩锅中油烧热至7到8成热时，转陕7分钟） 。西经陈醋调配好 ，
12 、葱 、中间横压的部位会形成一道薄膜 ，将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，姜、葱末2汤匙 、
9 、姜分别切末 ，
7 、蒜、
6 、拌匀即可。开动厨师机搅揉一个程序（大约6、
10 、饧好面团擀成长条状，
材料：面粉300g 、姜末1汤匙 、揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。醒好的面团搓成长条状。锅下水烧开 ，
下入扯好的面条。3 、立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，蒜 、辣椒粉备好 。盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、
15 、
16 、水161g 、两手揪住面的两端将面扯长 ，把剂子码放在盘子上，盖上保鲜膜饧1个小时 。
4 、老陈醋1汤匙
做法：
1 、如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，葱 、
2、
11 、
5 、均匀切割成小剂子 ，这样就会越扯越长 。蒜末2汤匙 、用擀面杖在中间横压一下 。生抽3汤匙，大约一个30克 。