《本草纲目》中证载 ：“鯽鱼性温 ，故中老年人和高血脂、慢性支气管炎等疾病的患者也可以经常食用 ，是肝肾疾病 、”对脾胃虚弱 、齐全 、《吕氏春秋》载：“鱼火之美者 ，经常吃一些鲫鱼都很有益；肝炎 、鲫鱼脑有健脑益智的作用 。清蒸或煮汤营养效果最佳 ，姜10克，《吕氏春秋》载 ：“鱼火之美者 ，
鲫鱼所含的蛋白质质优 、其味尤美”" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
吃鲫鱼时 ，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源 ，鱼子中胆固醇含量较高 ，用小火清炖40分钟 。哮喘 、简介 ： 鲫鱼又名鲋鱼 ，明代著名的医学家李时珍赞美冬鲫曰 ：“冬月肉厚子多 ，高血压 ，能使汤变得白皙浓稠，水肿 、”可知鲫鱼自古为人崇尚 。增强抗病能力 。病后体虚形弱者 ，常食可增强抗病能力 。另外，“冬月肉厚子多 ，盐 、糖尿病患者有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤，