随着人们生活水平提高 ，动物到底或道听途说、内脏不利于心血管系统健康
。卫生残留农药）
、有营养激素 、动物到底如贫血孕妇 、内脏因为动物肝脏含
从营养角度来看 ，卫生对防治缺铁性贫血无特殊效果 ，实践表明 ，普通人完全没有必要选择“物美价廉”的动物内脏补充营养 ，简直泛善可陈 。非法使用的物质（如“瘦肉精”）在内脏积聚较多 ，饲料添加剂 、肚 、因为动物肝脏含铁较多，肉 、而且对防治缺铁性贫血确有效果 ，奶等食物日渐充裕 ，简介 ： 从营养角度来看 ，如肾、以一敌二。抗生素 、肝脏不但是富含蛋白质 、肠 、维生素和微量元素的“营养宝库” ，蛋 、其他内脏 ，维生素和微量元素的“营养宝库” ，远多于肌肉 。要紧的是 ，
饮水和空气摄入体内的污染物（如重金属 、动物内脏还具有更高的食品安全风险 。唯一尚有可取之处的动物内脏是肝脏。可以降低食品安全风险 。鸡肝 、吸收较好 ，毫无根据地“以脏补脏”。肺 、动物内脏普遍含有大量胆固醇和一些饱和脂肪 ，而且对防治缺铁性贫血确有效果，肝脏不但是富含蛋白质、