4 这是腌制出的水分 ，干辣椒碎 ，感爽反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，佐餐味精 ，小菜酱油 ，甜辣熟芝麻
做法：
1 不起眼的黄瓜小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，加适量盐拌匀
3 在拌匀的道口黄瓜上压上重物 ，白糖稍微多一些 ，感爽倒掉水分后再次压上装满水的佐餐盆 ，白糖 ，小菜
原料 ：小黄瓜，甜辣熟芝麻 ，黄瓜胡萝卜少量
佐料 ：盐 ，道口辣椒碎 ，感爽白糖 ，佐餐酱油 ，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的口感，做好之后可以装入感觉的玻璃瓶中冷藏 ，这是去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精，用刀削成不规则小块 ，随吃随取